Goulash ( 10 pers)

 

Boodschappen: 2 kg rundvlees.

100 gr dobbelsteen vetspek.

5 uien.

2 winterpenen.

150 gr. boter.

4 eetlepels milde paprikapoeder.

5 eetlepels bloem.

4 grote blikjes (70 gr) tomatenpuree.

Peper, zout.

1 bol knoflook.

2 flesjes bokbier.

2 Liter water.

 

Schil en snijd alles in stukken.

Verhit de boter in de DO en voeg het spek toe.

Haal het vlees door de bloem en bak  het vlees rondom bruin.

Temper het vuur en voeg de ui en paprikapoeder toe.

Bak het glazig en voeg nu de rest van de bloem, bier, knoflook en tomatenpuree toe.

Meng alles goed door en voeg een deel van het water toe.

Laat een uur stoven en voeg de wortel toe. controleer het vocht en voeg evt. nog wat water toe.

Laat staan tot alles gaar is.

 

lekker met vers brood, rijst of aardappeltjes.

Agenda:

24-10-2020:

Kookworkshop

Natuurcamping "De Altena"

Zeewolde

In verband met coronamaatregelen geanuleerd!

14-11-2020:

Kookworkshop

Natuurcamping Quadenoord

Renkum

In verband met Coronamaatregelen geanuleerd!

11-12-2020:

Landleven Winter

Nederlands Openlucht Museum

Arnhem

In verband met coronamaatregelen geanuleerd!

© 2011 - 2021 Het Buiten | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel