Hollandse kool:

 

1 grote rode kool
6 el. spekvet (bewaren van ontbijt)
1 kop rode wijn
2 appels in stukken zonder klokhuis (niet geschild)
2 tl. bruine suiker
1/4 kop azijn

 

 

Snijd de kool fijn en week hem 10 minuten in zout water.
Daarna goed laten uitlekken. Smelt het spekvet in een Dutch oven  voeg de kool toe en roer met een houten lepel goed door. Voeg als het zacht begint te worden, de wijn en zout en peper naar smaak toe.
Sudder 5 minuten en voeg dan de appels, bruine suiker en azijn toe. Meng alles goed door elkaar, plaats de deksel op de pan en sudder circa 45 minuten. Serveren met kip, kalkoen of varkensvlees.

 

 

 

Alleen hitte van onderaf.

Agenda:

24-10-2020:

Kookworkshop

Natuurcamping "De Altena"

Zeewolde

In verband met coronamaatregelen geanuleerd!

14-11-2020:

Kookworkshop

Natuurcamping Quadenoord

Renkum

In verband met Coronamaatregelen geanuleerd!

11-12-2020:

Landleven Winter

Nederlands Openlucht Museum

Arnhem

In verband met coronamaatregelen geanuleerd!

Aanbieding

BBQ vleesthermometer RVS € 5,99 € 3,99

Gastenboek

  • 20-07-2020 - Op 11 juli een workshop buiten koken gevolgd in Renkum...  lees meer
  • 05-07-2020 - 4/7 was weer de eerste kookworkshop nu het weer mag....  lees meer
  • 18-01-2020 - 18 januari Genoten op meerdere manier. Stoken diverse gerechten bereiden...  lees meer
Plaats een bericht
© 2011 - 2020 Het Buiten | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel