Massala Poten, lekker met rijst.

4 kippenpoten
4 el. olie
peper
massala
zout

Bestrooi de poten met peper, massala en zout en wrijf het goed in.

Verwarm in een Dutch Oven de olie en bak hierin op een matig vuur de poten rondom bruin.

Voeg nu een beetje water toe en smoor in een half uur in een gesloten pan de poten gaar. Voeg zo nodig nog iets water toe.

Hitte van Onderen