Pruimenflan uit de Dutch Oven

600 g bloem

150 g water

2 eieren

80 g basterdsuiker

240 g boter

1 zakje bakpoeder

citroenessence

1 kg pruimen. ( of ander fruit)

Meng de boter, citroenessence en suiker totdat de suiker is opgelost.

Roer nu het ei en het water erdoor totdat het helemaal is opgenomen.

Voeg de bakpoeder bij de gezeefde bloem en roer dit onder het botermengsel.

Smeer de DO in met boter en leg het deeg er in.

Druk hierin de gehalveerde pruimen met de gesneden kant naar boven. Strooi hier wat suiker en amandelsnippers over.

Bak de flan in ruim een half uur mooi bruin op een matig vuur met veel bovenwarmte. I.p.v. pruimen kunnen ook andere vruchten genomen worden, b.v schijven ananas, bramen, peren enz.

 

5 Briketten van onder en 15/20 briketten van boven.

Agenda:

12-03-2022:

Kookworkshop

"De Koekelt"

Ede

Open voor inschrijving

09-04-2022:

Kookworkshop

"Nieuw Leeuwenhorst"

Noordwijkerhout

Open voor inschrijving

07-05-2020:

Kookworkshop

"De Koekelt"

Ede

Open voor inschrijving

11-06-2022:

Kookworkshop

"Nieuw Leeuwenhorst"

Noordwijkerhout

Open voor inschrijving

© 2011 - 2022 Het Buiten | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel