Aardappel taart (4-6 personen)
1,2 kg aardappelen (vast kokend)
400ml room, 1 bekertje zure room
3 uien in blokjes gesneden
150 gram geraspte kaas
1 theelepel komijn, Peper, zout (evt. nootmuskaat)
Kook de aardappelen, ongeschild, ong. 40 minuten.
Laat ze schrikken in koud water, en pel de schil eraf.
Bak de uien aan en zet ze vervolgens apart.
Snijd de aardappelen in plakken van ongeveer 1 cm dik.
Vet een DO in en bekleed de bodem met een laagje aardappelen.
Strooi hier wat kaas en een deel van de uien overheen.
Breng op smaak met de kruiden.
Herhaal dit tot de DO voor ¾ gevuld is.
Laat bij de laatste laag de uien weg.
Klop de room en zure room samen en giet dit over de aardappelen.
Doe de deksel op de DO en bak de taart in ongeveer 20-25 min gaar en mooi bruin.
Stookadvies. 12 briketten onder en 20 briketten op de DO.
Agenda:
03-08-2019:
GEANULEERD!
21-09-2019:
Landgoed "de Wielewaal"
Zeewolde
open voor inschrijving
26-10-2019:
Landgoed "Nieuw Leeuwenhorst"
Noordwijkerhout
open voor inschrijving
23-11-2019:
Landgoed "de Wielewaal"
Zeewolde
open voor inschrijving
13-12-2019 /
15-12-2019:
Openluchtmuseum
Arnhem
Gastenboek
-
19-02-2019 - Zaterdag 16 februari een de workshop koken op houtvuur gevolgd... lees meer
-
18-02-2019 - Fantastisch weer en gezellige mensen ,goede uitleg over het gebruik... lees meer
-
17-02-2019 - Op landgoed Leeuwenhorst in Noordwijkerhout de workshop koken op houtvuur... lees meer