Pompoen soep voor 4 personen
1 kg pompoen geschild en in stukken*
1 gewone ui
1 rode ui
2 chalotjes
1 eetlepel boter of olie
1 eetlepel bruine basterdsuiker
stukje gember fijn gehakt
1 teen knoflook gehakt
2 winterwortelen in stukjes
2 stevige appels in stukjes
(zonder klokhuis en schil)
3 bouillonblokjes
2 liter water
nootmuskaat
versgemalen peper
1 dl slagroom
1 theelepel kaneelpoeder
In grote pan boter of olie verhitten
en uiensnippers plm 3 min. fruiten.
De pompoen, appel, winterwortel en suiker toevoegen.
en op matig vuur al omscheppend plm 5 min. bakken.
Knoflook, gember, nootmuskaat, en 1/2 theelepel kaneel en het water toevoegen.
De bouillonblokjes erboven verkruimelen en de soep in plm 20 min* gaar koken.
Intussen de slagroom lobbig kloppen en op smaak brengen met nootmuskaat en de rest van de kaneel.
De soep eventueel pureren en op smaak brengen met versgemalen peper.
De soep opdienen met de kruidige room.
Agenda:
In verband met de corona-maatregelen zijn tot 1 juni alle workshops afgelast. Nieuwe data zullen zo speodig mogelijk bekend gemaakt worden.
25-04-2020:
Renkum
VOL
In verband met de corona-maatregelen is deze workshop geanuleerd. Een nieuwe datum zal bekend worden gemaakt.
22-05-2020:
Noordwijkerhout
In verband met de corona-maatregelen is deze workshop geanuleerd. Een nieuwe datum zal bekend worden gemaakt.
Aanbieding
Gastenboek
-
18-01-2020 - 18 januari Genoten op meerdere manier. Stoken diverse gerechten bereiden... lees meer
-
13-12-2019 - Wat hebben we een leuke workshop gehad. Echt een aanrader.
Dank... lees meer -
28-09-2019 - 28 sept 2019 Super workshop/teambilding gehad! Alles zelf opbouwen en... lees meer