Perenclafoutis uit skillet

2 of 3 lekker peren, bijv Conference

4 eetlepels bruine suiker

Scheutje perenlikeur (naar smaak)

Klont boter

4 eieren

100 gr bloem

100 gr basterdsuiker

200 ml room

200 ml melk

Merg van een vanillestokje/zakje vanillesuiker

Snufje zout

 

 

Snijd de peren in parten en bestrooi met bruine suiker en de likeur.

Maak de skillet warm en leg er een stuk bakpapier in (voorkomt het aanbakken van de suiker in je DO en maakt makkelijk schoon!)

Flinke klont boter laten smelten in de pan. Schik de peren (met suiker en likeur) leuk in de pan en laat even verwarmen tot de suiker een beetje is gesmolten.

Maak intussen een beslag door eerst de room, melk en eieren te kloppen en daarna bloem, suiker, vanillemerg en zout toe te voegen. Goed roeren!

Voeg het beslag toe aan de peren. Deksel erop en met alleen bovenwarmte in ongeveer 20 minuten

laten stollen. Regelmatig even gluren (en ruiken!). Als het snel bruin wordt minder warmte van boven. 6 briketten moet voldoende zijn!

Als het mengsel gestold is bestrooien met veel poedersuiker en warm (of koud, da’s ook heel lekker)

opeten. Hmmmmm!

Agenda:

24-10-2020:

Kookworkshop

Natuurcamping "De Altena"

Zeewolde

In verband met coronamaatregelen geanuleerd!

14-11-2020:

Kookworkshop

Natuurcamping Quadenoord

Renkum

In verband met Coronamaatregelen geanuleerd!

11-12-2020:

Landleven Winter

Nederlands Openlucht Museum

Arnhem

In verband met coronamaatregelen geanuleerd!

Aanbieding

Gastenboek

  • 20-07-2020 - Op 11 juli een workshop buiten koken gevolgd in Renkum...  lees meer
  • 05-07-2020 - 4/7 was weer de eerste kookworkshop nu het weer mag....  lees meer
  • 18-01-2020 - 18 januari Genoten op meerdere manier. Stoken diverse gerechten bereiden...  lees meer
Plaats een bericht
© 2011 - 2020 Het Buiten | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel