Zoete Bannocks
Dit is een lekker trappers broodje dat zeer snel en eenvoudig te bereiden is. Eenmaal gegeten dan wil je het vaker.
- Dutch Oven
- Kooltjes
- 300 ml meel (bloem)
- 1 zakje bakpoeder
- 1/2 TL zout
- 1 EL suiker
- 1 bakje blauwe bessen
- 3/4 kop water
- 1 kop spijsolie om te bakken (zonnebloem olie)
- Alle ingrediënten behalve de blauwe bessen mengen tot een mooi deeg ontstaat.( niet al het water ineens erbij doen.)
- Maak van het deeg bolletjes ter grootte van een pingpongbal.
- Vervolgens platte schijven maken van de bolletjes deeg.
- Leg in het midden van de schijven wat blauwe bessen en vouw ze goed dicht tot bolletjes.
- Deze bolletjes bruin bakken in de olie, in circa 5 minuten.
